Cât de sănătos este de fapt cozonacul din magazine

Cozonacul este nelipsit de multe ori de pe masa românilor. Însă un studiu recent făcut de cei de la InfoCons Protecția Consumatorilor ne arată că lucrurile nu arată tocmai bine din anumite puncte de vedere la acest produs. InfoCons a realizat studiul pe baza informațiilor ce se regăsesc pe etichetele produselor tip cozonaci cu nucă și cacao identificate pe piața din România pentru Sărbătorile de Paște 2025.

„În total InfoCons Protecția Consumatorilor a analizat 10 produse de cozonaci tip cozonaci cu nucă și cacao cu ocaziua Sărbătorilor de Paște 2025 , de la următorii producători/distribuitori:

Metro Cash&Carry Romania SRL – ARO Cozonac cu umplutura cu nuca si cacao
Auchan Romania SA – Auchan Cozonac cu nuca si cacao
Carrefour România SA – Carrefour Cozonac Nuca – Cacao
Lidl Discount SRL – Tastino Cozonac cu nuca, rahar si stafide
Kaufland Romania SCS – Kaufland Cozonac cu nuca, stafide, rahat si cacao
Grande Dolceria SRL – Kaufland Cozonac cu nuca, stafide, rahat si cacao
Vel Pitar SA – Vel Pitar Cozonac cu nuca
Grewe SRL – Grewe Cozonac cu nuca si cacao
Primo Prod SRL – Primo Cozonac cu crema de cacao si nuca
Dobrogea Panificatie SRL – Dobrogea Cozonac cu nuca si cacao
Boromir IND SRL – Boromic Cozonac crema cu nuca si cacao

Din punctul de vedere al ingredientelor regăsite în produsele cozonaci cu nucă și cacao pentru Sărbătorile de Paște 2025 , 100% din produse au în compoziție E-uri (aditivi alimentari), numericul de aditivi alimentari variaza intre 1 – 16, 10% din produse au în compoziție 16 E-uri, 20% din produse au în compoziție 9 E-uri, 10% din produse au în compoziție 8 E-uri, 30% din produse au în compoziție 6 E-uri, 10% din produse au în compoziție 3 E-uri, 10% din produse au în compoziție 2 E-uri și 10% din produse au în compoziție 1 E-uri”, arată studiul amintit.

Mărcile de produse cozonaci cu nucă și cacao analizate cu ocazia Sărbătorilor de Paște 2025 în funcție de numericul de aditivi alimentari (E-uri ):

Carrefour Cozonac Nuca – Cacao cu 16 aditivi
Vel Pitar Cozonac cu nuca cu 9 aditivi
Tastino Cozonac cu nuca, rahar si stafide cu 9 aditivi
ARO Cozonac cu umplutura cu nuca si cacao cu 8 aditivi
Primo Cozonac cu crema de cacao si nuca cu 6 aditivi
Kaufland Cozonac cu nuca, stafide, rahat si cacao cu 6 aditivi
Dobrogea Cozonac cu nuca si cacao cu 6 aditivi
Auchan Cozonac cu nuca si cacao cu 3 aditivi
Boromic Cozonac crema cu nuca si cacao cu 2 aditivi
Grewe Cozonac cu nuca si cacao cu 1 aditiv

Același studiu a mai arătat că 70% dintre produsele studiate au avut în componență mono și digliceride ale acizilor grași (E471), 70% dintre produsele studiate au avut în componență acid citric (E330), 60% dintre produsele studiate au avut în componență carbonat de potasiu (E160a), cantitatea de glucide variază între 44.59g și 58g, în timp ce cantitatea zaharurilor este cuprinsă între 13 g și 26 g pentru 100 grame de produs pentru produsele cozonac cu nucă și cacao cu ocazia Sărbătorilor de Paște 2025 . Organizația Mondială a Sănătății recomandată 25 grame/zi.

Dragoș HOJDA