Comisia Europeană în România a anunțat că România este unul dintre statele cu cel mai mare număr de găini ouătoare din Uniunea Europeană, conform Eurostat. Astfel, în 2022, România deținea peste 38,7 milioane de găini de acest tip.
Că tot e Paștele, directorul ANPC, Paul Anghel, vă reamintește că „la vopsirea ouălor nu utilizați vopsea pentru alte destinații, precum cea tipografică sau pentru textile. Utilizarea altor tipuri de vopsele, poate prezenta un real pericol pentru sănătate. Sfecla roșie este ideală pentru a vopsi ouăle. Această legumă este o sursă bună de pigmenți roșii și galbeni cunoscuți sub numele de betalaine. Betalainele sunt formate din betacianine (roșii) și betaxantine (galbene). Cea mai importantă betacianină din sfeclă este betanina și reprezintă 75-95 % din pigmentul roșu”.
Dragoș HOJDA
