POVESTIRI ÎN POSTUL MARE (7) – Pâinea noastră cea de toate zilele…

Aventura inițiatică in muntele Athos a cuprins și mâncarea. Extrem de important modul de a te hrăni într-un astfel de loc și in constrângerile de tot felul.

“Să ne ferim de belșug și de îndestularea pântecului. Mâncarea o folosim ca să trăim, nu ca să devenim robi iureșului instinctelor și dorințelor trupești.” – Sf. Casian Romanul. Am crezut că în Gradina Maicii Domnului mâncarea este suficientă și diversă. Mi-am dat seama ca așa este! Intr-un fel! Din alimentația trăitorilor în Sfântul Munte lipsește diversitatea alimentelor și abundența acestora. Carnea lipsește cu desăvârșire. Alimentele de bază sunt pâinea, vinul, măslinele, legumele și verdețurile. Duminica (am prins și noi una) și la praznice alimentul de bază este peștele. De știut că la masă participă toti aceia care au participat la Liturghie ori Vecernie, masa în comun fiind pentru monahi un moment cu semnificatii adânci. În timpul mesei se citesc texte din Sfinți Părinți. Am avut curiozitatea să vedem de unde provin fructele si legumele. La Prodromu am putut vizita grădinile în care creșteau toate cele necesare unei mese bune în Athos. Există chiar sere in care se fac fructe și legume exotice. In lăcașurile situate pe țărmul Egeei în fiecare dimineață ies bărcile la pescuit. Au început să apara și bazinele în care se cresc pești. Nu uit nici de cele două legume care nu lipsesc niciodată de pe masă: ceapa și usturoiul. Folosite ca legume dar și pe post de medicamente.

Restaurant în capitala Karelia…

Singurul loc mai apropiat de ceea ce numim in restaurant l-am întâlnit peste drum de marketul din centrul Kareliei. Nu pot scrie numele lui! Îl aveți mai jos într-o fotografie. Acolo în schimbul a 20 de euro am putut mânca o salata greceasca, salata de ardei copți sau un soi de guiaș de cartofi cu carne de vită. Și puteai lua la liber o băutură carbogazoasă de tip Coca-Cola. Poftă mare!

În episodul următor vă invit să descoperiți cine e singura parte femeiasca care este permisă pe Muntele Athos…

Radu ȚOLAȘ